Elote
Heute sprechen wir über eine mexikanische Art der Maiskolbenzubereitung. Das ganze ist wirklich profan und daher habe ich es vor dem Servieren nicht fotografiert. Dann... Zuerst erschienen auf...
View ArticleIn Olivenöl confierter Rotbarsch mit Oliven-Gremolata und gebackenen...
Heute gibt es tolle Neuigkeiten für alle, die Fisch eigentlich sehr lieben, mit der Zubereitung aber bisher immer ein bisschen auf Kriegsfuß standen. Ich weiß... Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla
View ArticleKaribisches Dattel-Bananen-Chutney. Der Burner zu Fisch, Käse, Tofu und...
Chutneys sind ja nicht unbedingt die Lieblinge des Amateur-Foodknippsers. Nee, man kann wirklich nicht sagen, dass sie sich der Linse hingebungsvoll an den Hals werfen. Verschiedene... Zuerst...
View ArticleOfengerösteter Blumenkohl mit Whiskey-Espresso-Soße, Haselnüssen und Rosmarin
Blumenkohl, Espresso, Whiskey … BOAH! Als ich das Rezept vor ein paar Tagen durch Zufall bei Saveur gefunden hatte, war ich sofort hin und weg. Was für... Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla
View ArticleDas beste Rezept für schnelles Gurken-Kimchi, ein Abend beim Koreaner in...
„Aber Mel, das ist in Wedding!” Mein alter Kumpel Kupfi hat offenbar das Gefühl, mich auf etwas sehr ungehöriges oder abstruses hinweisen zu müssen. Wir schreiben... Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla
View ArticleHummus Thai-Style mit Erdnuss, Limette und Siracha. Toll zum Grillen, fürs...
Hier ist gerade die große Hummus-Liebe ausgebrochen. Nach dem ausgefallenen süßen Rezept für Hummus mit Schokolade und Mandeln, bin ich jetzt wieder ins herzhafte Lager übergewechselt:... Zuerst...
View ArticleChunky Steckrübe vom Blech – so lecker, so low carb und so einfach
Die gute alte Steckrübe macht sich heute mal flach und kommt aufs Blech. Mit einem Löffelchen Lieblings-Gewürz nach Wahl und ein paar Tropfen Olivenöl wandert sie... Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla
View Article